- Chuẩn bị:
° Mã thầy: 3g
° Cá chép tươi: 500g
° Lượng vừa sinh khương, hành, mì chính, rượu,rau mùi, dấm
- Chế biến:
Làm cá chép, đánh sạch vảy, bỏ nội tạng, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Rửa sạch hành, gừng, đập dập
thái
nhỏ, đợi dùng.
Cho
mã thầy, cá chép, hành, gừng vào nồi, cho lượng vừa nước, dùng lửa to nấu sôi,
sau chuyển lửa nhỏ hầm khoảng 40 phút, cho rau mùi, rượu, mì chính, dấm vào là
được. Có thể ăn riêng, cũng có thể làm thức ăn trong bữa ăn vối cơm, ăn cá uống
canh.
-
Công dụng:
Cá chép dinh dưõng phong phú, có công hiệu an thai, lợi thuỷ, tiêu sưng
và thông sữa. Cá chép có tương đốì nhiều canxi, phốt pho, xương ít thịt nhiều, to
ngon, có tác dụng hoà tỳ dưỡng phế, bình gan bổ huyết. Thường xuyên ăn cá chép
có hiệu quả trị liệu nhất định đối với, gan, mắt, thận, tỳ. Canh này giá trị
dinh dưỡng rất cao. Trẻ thừa cân ăn thức ăn này có thể kiện thân giảm béo.
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét